Descrição
Fabricação de Embutidos e de Reconstituídos. Conhecer a legislação para a produção e o registro de embutidos e de reconstituídos de frango, conhecer as boas práticas de fabricação de produtos derivados do frango, conhecer as normas de saúde e segurança no trabalho, fabricar os embutidos de frango, fabricar os reconstituídos de frango, higienizar os equipamentos utensílios e instalações.
