Descrição
A décima edição deste clássico continua a reconhecer a crescente importância da nutrição na conquista e manutenção de ótima saúde e boa forma física e como um componente do cuidado de saúde completo e eficaz. Esta edição está organizada em cinco partes. duas delas, Princípios Nutricionais e Nutrição no ciclo da vida, são apropriadas para utilização como texto para um curso básico de nutrição. Embora as partes 3,4 e 5 sejam progressivamente mais clinicas em conteúdo. As seções da parte 4 – Nutrição para a saúde e boa forma, A terceira – Cuidado nutricional e a quinta partes terapia Clínica nutricional.
