Descrição
Coleção Senar 97. Preparar para a fabricação, fabricar lombo costela e lombinho defumados, fabricar tender carré e costeleta defumados, lavar vasilhame utensílos equipamentos e instalações.
Fabricação de Produtos Defumados de Ovino e Caprino – Coleção Senar 97
R$ 30,00
Autor(a): NEWTON DE ALENCAR
Editora: SENAR Ano: 2004
Área: AGROPECUARIA Obs.: Livro em boa conservação
Foto da capa: ILUSTRATIVA
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