Descrição
Neste livro as Professoras Câncida Vilares gancho e Vera Vilhena de Toledo abordam com simpllicidade os aspectos históricos, econômicos e culturais da pecuária bovina no Brasil, sem deixar de tocar criticamente em questões polêmicas como o latifúndio, o crime ecológico, a especulação e a subnutrição.
